Fonksiyonel Giriş:
Protein hammaddelerinin yönlü hidrolizi, pH kontrol doğruluğu ±0,2, protein emilim verimliliğini artırır ve küçük moleküllü peptitler hazırlar.
Kullanım Senaryosu:
Egzersiz sonrası hızlı emilen protein peptidlerinin hazırlanması
Peynir altı suyu hidrolize proteini, sığır eti peptidleri ve soya peptidleri gibi fonksiyonel ürünlerin geliştirilmesine uygulanır
emmy@jsblk.com