Süt Ürünleri Hızlı Dondurma Cihazı (-40°c Tünel Dondurucu)

Düzgün kuruma sağlamak için hızla 1-2 mm'lik ince bir buz tabakası oluşturur
Sürekli bir tünel yoluyla emülsiyonu hızlı bir şekilde ince bir tabaka veya granüler formda dondurur, bu da homojen süblimasyon elde edilmesine, kuruma süresinin kısaltılmasına ve dondurarak kurutma işlemi sırasında malzeme yapısının stabilitesinin korunmasına yardımcı olur.

Temel Özellikler:
Hızlı donma hızı, kararlı ürün kristal yapısı
Özelleştirilebilir donma kalınlığı ve modu
Otomatik besleme ve boşaltma, yüksek üretim hattı verimliliği
Özellikle peynir altı suyu ve fermente emülsiyonlar gibi yüksek su içeren malzemeler için uygundur

Uygulama Senaryoları:
Dondurularak kurutulmuş yoğurt/süt dondurularak kalıplama
Yüksek yağlı kremanın ön dondurulması ve kristalleştirilmesi
Protein içeceklerinin ön dondurulduktan sonra mikro kapsüllenmesi