Fonksiyonel Giriş:
Enzimi etkisiz hale getirmek ve pastörize etmek için enzimatik hidrolizatı 15 saniye boyunca hızla 85°C'ye ısıtın.
Uygulama Senaryosu:
Mikrobiyal büyümeyi ve oksidatif bozulmayı engellemek için enzimatik hidrolizatın stabilizasyonu
Dondurarak kurutmadan önce ürün güvenliğini ve depolamayı sağlayın
emmy@jsblk.com